【烹饪小秘诀】煎香肠也有小秘诀哦！

可是每次煎香肠，总是担心里面没有熟透，火太大皮就焦，火太小皮还是会有点焦但感觉肉没熟，要如何煎香肠煎得漂亮？

今天阿基师的偷吃步，教了个小秘方。

所需材料:

香肠、牙签、水一匙、油二匙

制作方法:

1.香肠先用牙签戳小洞备用。

2.取一炒锅锅中加入1匙水、2匙油，才开小火煮开再放入香肠用半煎煮的方法，当锅中的水分渐渐蒸发后，香肠皮面就会开始上色，焦焦香香的，又不会担心担心里面没有熟透了，真棒！

同时，也在这里分享我妈妈教我，中式腊肠去肠衣的小妙招，

只需将腊肠用泡水几分钟后，外面肠衣就很容易剥掉啦！就那么简单！